Cação em postas ao molho de tomates e azeitona
O Cação em Postas ao Molho de Tomates e Azeitona é uma receita prática e saborosa, preparada com postas de cação assadas no forno e finalizadas com um molho de tomate aromático, azeitonas verdes, salsa e orégano. O peixe é levado ao forno inicialmente para assar e atingir o ponto ideal, enquanto o molho é preparado separadamente no fogo. Depois, o molho quente é despejado sobre as postas e o peixe retorna ao forno por mais alguns minutos para absorver os sabores e ficar ainda mais suculento. Uma opção deliciosa para servir em uma refeição especial, acompanhada dos seus acompanhamentos favoritos.
Tempo de Preparo
1 hora
Porções
4 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de Cação em postas Multipesc
- Manteiga para untar
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços e picadas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ colher (chá) de orégano
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média, a 170 °C.
- Lave as postas de cação e seque-as cuidadosamente com papel-toalha.
- Unte uma forma refratária rasa com manteiga e acomode as postas de cação.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a carne do peixe se separe da espinha ao ser espetada com um garfo.
- Enquanto o peixe assa, prepare o molho. Em uma panela, misture o molho de tomate, as azeitonas verdes, a salsa e o orégano.
- Leve a mistura ao fogo e deixe ferver.
- Retire o peixe do forno e despeje o molho quente sobre as postas de cação, distribuindo-o de maneira uniforme.
- Leve novamente ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos, permitindo que o peixe absorva o sabor do molho.
Dicas
Sirva o cação ainda quente, acompanhado do molho de tomates e azeitonas.
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